طلبة التغذية بجامعة البترا يزورون دائرة المسالخ

صراحة نيوز – زار وفد من طلبة قسم التغذية بجامعة البترا دائرة المسالخ في أمانة عمان الكبرى، ضمن مساق صحة وسلامة الأغذية بإشراف مدرّس المساق الدكتور أحمد العثامنة، وقدم مدير دائرة المسالخ الدكتور شادي العثمان شرحًا عن آلية عمل المسلخ، وإجراءات ضمان الأمن الغذائي.
تضمنت الزيارة جولة ميدانية للاطلاع على طرق تطبيق معايير صحة الغذاء وسلامته في أقسام المسلخ المختلفة، إلى جانب زيارة سوق اللحوم المركزي.
وأشار مشرف الزيارة الدكتور أحمد عثامنة إلى أن الزيارة تندرج ضمن سياسة قسم التغذية في جامعة البترا بهدف ربط العلوم النظرية داخل الغرف الصفية بالتطبيق العملي في المؤسسات المعنية بالغذاء في الأردن، مشيرًا إلى أن الزيارات الميدانية تساهم في تزويد الخريجين بالمعلومات العملية والخلفية النظرية لتناسب احتياجات القطاعات الغذائية والتغذوية.