صراحة نيوز – كشفت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة سفيتلانا غوريانوفا مجموعة من المواد الغذائية التي تعتبر سامة للغدة الدرقية، حيث أوضحت أن الغدة الدرقية مسؤولة عن إنتاج الهرمونات، وتتحكم في عملية التمثيل الغذائي، وأكدت على أن أي خلل في عملها يؤدي إلى زيادة أو انخفاض في الوزن، وكذلك فقدان الاحساس بالحر واضطراب النبض.
وأضافت غوريانوفا أن القمح من المواد السامة للغدة الدرقية، لأن الخبز وبقية المنتجات يحتوي على نسبة عالية من الغلوتين، لذلك فإن من يعاني من مرض الداء البطني (مرض حساسية القمح) عليهم التخلي عن تناول الخبر أو التقليل منه قدر الإمكان، مشيرة إلى أن كمية الغلوتين في القمح حاليا أكثر من السابق، لأنه يتم تشبيعه بهذه المادة ليصبح مطابقا للمواصفات المطلوبة.
وأوضحت غوريانوفا أن فول الصويا يؤثر سلبا في قدرة الغدة الدرقية على امتصاص اليود، حيث أن نقص هذا العنصر في الجسم، يؤدي إلى خمول الغدة الدرقية (قصور الدرقية)، كما ويمكن أن يحاكي فول الصويا وجود هرمون الاستروجين في الجسم، ما يؤدي إلى زيادة الوزن، ونشوء شخصية مخنثة ، وكذلك انخفاض في الوظيفة الجنسية للرجال.
وأكدت ان السكر ضار للغدة الدرقية، بالإضافة إلى أنه يسبب أمراض المناعة الذاتية.
وحذرت غوريانوفا أيضا من الكافيين، خاصة في حالة قصور الدرقية، أو تعاطي أدوية، لأنه يخفض القدرة على امتصاصها.
ووفقا لها قالت أن المواد المفيدة للغدة الدرقية هي اللحوم والأسماك والحبوب الكاملة والشعير والشوفان والبذور وزيت الزيتون والأفوكادو .
