صراحة نيوز – يقع الكثير من الناس، في بعض الأخطاء عند تخزين لحوم الأضاحي في الفريزر، مما ينذر بتعريض صحتهم الى الخطر.
ووفقا للموقع الرسمي لجهاز حماية المستهلك في مصر، فإن أبرز هذه الأخطاء هي:
1- العمل على تجميد اللحوم وصهرها أكثر من مرة، مما يتسبب في أكسدة هذه اللحوم وبالتالي تصبح غير صالحة للأكل.
2- محاولة صهر اللحوم المجمدة بسرعة، عن طريق بعض الطرق المختلفة، غير أن الصحيح هو ترك اللحوم تنصهر لوحدها وتأخذ وقتها الكافي.
3- عدم تجميد اللحوم بعد تقطيعها وتركها فترة طويلة.
4- ترك الهواء يدخل في الأكياس التي يتم وضع اللحوم فيها، حيث من الصحي وضعها في أكياس محكمة الغلق.
5- يقوم بعض الناس بوضع ملح على اللحوم قبل التجميد، وهذا أيضا من الأخطاء التي يقع فيها البعض، حيث لابد من تجنب وضع الملح على تلك اللحوم قبل تجميدها.
6- قيام البعض بتجميد اللحوم التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون، والأصح هو اختيار اللحوم الأقل دهونا للتجميد.
