صراحة نيوز – تشير الأبحاث الغذائية بحسب مجلة مجلة Men’s Health أن هناك 5 خضروات وفواكه يجب عليكم تجنب تقشيرها. إليكم التفاصيل:
التفاح:
مليء بفيتامين ج – خاصة تحت القشر.
الجزر:
يحتوي الجزر على بولي أكريلين الذي يقتل الخلايا السرطانية وفقًا للاختبارات في المختبرات. كما له مفعول مضاد للبكتيريا ومضاد للالتهابات. علماً أن الأسيتيلينيت موجود مباشرةً تحت الجلد وفي كوز الجزرة. ولهذا من الأفضل تنظيف الجزر برفق قبل تناول الطعام وتجنب تقشيره.
البطاطا:
يحتوي قشر البطاطا على 10 أضعاف كمية حمض الفوليك والحديد من البطاطا نفسها.
الخيار:
إذا كنتم تقشرون الخيار فلن تستفيدوا من مكوناته الغذائية. لأن القشرة تحتوي المغنيسيوم والفيتامينات K.
الباذنجان:
يشتهر القشر بتناسقه القاسي ولكنه صحي جدًا لأنسجة المخ ويساعد فعليًا في تجنب زيادة الوزن.
